História

Em 1850, quando a cidade de Araraquara tinha apenas 32 anos de existência, foi construída a fazenda de café Salto Grande, atual Hotel Fazenda Salto Grande, com extensão de mais de 500 mil metros quadrados de terra. Por mais de 100 anos, a fazenda cultivou café, arroz, laranja e criou gado.
A Fazenda Salto Grande faz parte da história da cidade e da economia de Araraquara. Em 1940, a família Lupo, hoje reconhecida mundialmente pela fabricação de meias, adquire a propriedade. A família residiu e preservou o local, quando em 1992, foi instituído o hotel.
A cachoeira existente no local, com 50 metros de queda d'água deu origem ao nome da Fazenda Salto Grande.
Máquina de beneficiamento do café, a casa grande e os terreiros de café fazem parte da história do hotel e estão à disposição dos hóspedes.